La Artzai Eskola clausura otro curso con la innovación como referente

OÑATI. DV. La tecnología, la modernidad y los nuevos hábitos sociales han conseguido abrir nuevos caminos en el mundo del pastoreo, y ayer esta realidad se hizo más evidente que nunca en el acto de clausura de la decimoprimera promoción de la Artzai Eskola.

Los 13 alumnos que han culminado «el curso de utilización, gestión y aprovechamiento de los pastos de los valles y montañas, comprometiéndose con el medio ambiente y el respeto a los animales» fueron autocríticos sin perder un ápice de ilusión, y demostraron que el sector está cada vez más en consonancia con los nuevos tiempos. Inversiones como la realizada en la granja-escuela de Gomiztegi permiten optimizar el tiempo, incrementar la producción y abrirse a nuevas áreas de negocio como el turismo. «Estamos impulsando un oficio ancestral con las técnicas más avanzadas» aseguró Batis Otaegi, director de la escuela, y anticipó que Gomiztegi va a montar una tienda virtual.

De los 13 alumnos que han culminado el curso con éxito, tres son vizcaínos, tres navarros, 2 alaveses y 1 guipuzcoano. Asimismo, han participado un madrileño, 2 chilenos y una estadounidense. Cristina, antropóloga nacida en Nevada, recaló hace cuatro años en Navarra para conocer a sus antepasados. «Venía para un año y llevo cuatro -explicó-. Me encanta el mundo del pastoreo y por eso me apunté a este curso».

Este año un 62% del alumnado tiene ovejas y se prevé que 8 de los estudiantes (el 62%) efectúe inversiones en el sector. .

Referente del pastoreo

Gomiztegi es ya un referente mundial del pastoreo gracias a la asociación Artzain Mundua y Gomiztegi Kooperatiba Elkartea la nueva entidad integrada por los franciscanos, la Diputación Foral e ItsasMendikoi. Una inversión de 1,2 millones de euros ha permitido construir un innovador centro de 1.300 m2, que se ha puesto en marcha ya «en fase piloto» este curso, pero que se inaugurará oficialmen- te en otoño coincidiendo con la apertura de la decimosegunda promoción de la Escuela de Pastores.

El moderno centro cuenta con tecnología punta, nueva quesería, granja de ovejas, e incluso una tienda en los que se seguirá impulsando el desarrollo integral del medio rural y la formación de los sectores agroalimentarios, albergando un centro de formación continua. Este año la mayoría de las clases se han dado ya en el nuevo centro.

La inversión realizada busca consolidar un triángulo geográfico que ubique entre el caserío Gomiztegi-Artzain Eskola, la chabola de Duru y el propio Monasterio, la referencia física del Foro Mundial del Pastor.