Productores de carne de Gipuzkoa indignados por la «mancha» que supone el caso Contador para el sector

Representantes de la marca Giokela, que aúna a 70 ganaderos y 30 carnicerías de Gipuzkoa, han afirmado hoy que es posible intoxicarse con clembuterol, como argumenta el ciclista Alberto Contador, si se consume carne «foránea» que no pasa los controles a los que se someten sus productos.

El representante de esta marca, Juan Miguel Aristi, acompañado de otros integrantes de Giokela, ha ofrecido hoy una rueda de prensa en San Sebastián para dejar claro que la carne producida en el País Vasco está sometida a controles que descartan la utilización del clembuterol u otras sustancias empleadas para el engorde del ganado.

No obstante, ha advertido de que el mercado "se inunda de carnes foráneas con sistemas de engorde más que dudosos, sin ninguna duda utilizando antibióticos y activadores de engorde como bien pueden ser clembuterol, zimaterol u otros".

«Es totalmemte imposible que esa carne se haya producido en Euskadi»

Por este motivo, ha considerado "totalmente posible" que "sea cierta" la versión de Alberto Contador, quien achaca a carne de ternera comprada en Irun su positivo por clembuterol en el Tour de Francia, aunque ha matizado que resulta "totalmente imposible que esa carne se haya producido en el País Vasco".

Tras mostrarse "indignados" por la "mancha" que el caso de Alberto Contador significa para el sector cárnico de Gipuzkoa, los integrantes de Giokela han explicado que en el mercado vasco se vende carne importada de otros lugares de España y de Europa que no está sometida a los mismos controles que pasan los productos de este tipo de marcas certificadas.

Además, han descartado que la supuesta carne que consumió el tres veces ganador del Tour de Francia fuera adquirida en uno de sus establecimientos, ya que ninguna carnicería de Irun pertenece a la marca Giokela.

Los productores han recomendado a los consumidores que elijan siempre carne certificada y han pedido a los carniceros "que se suban al tren de la calidad" para garantizar la seguridad alimentaria"