Grandes verduras de Tudela

Reconozco que soy un enamorado de la verdura y también de Navarra. Estos dos ingredientes se dieron cita en el hotel de Londres el lunes ya que Roberto Uriarte, director del hotel, sigue fiel a su cita anual de la Jornada de la Verdura. Roberto tiene pasión por Tudela y cuenta allí con muchos amigos. Para esta ocasión se trajo a Fermín Reta, que desde hace cinco años regenta el famoso restaurante Casa Ignacio, más conocido como el Pichorradicas. La fama de Ignacio Ramírez, hombre peculiar y muy navarro, viene de antaño y dejó a Fermín el negocio a pleno rendimiento. Sin embargo el nuevo propietario no ha vivido de rentas, como lo demuestra día a día y lo confirmó con el excelente menú que nos ofreció en el hotel de Londres: Cogollos de Tudela, ajos frescos fritos, espárragos templados, cebollicas estofadas, menestra de verdura, revuelto de alcachofas y cebolla, paletilla de ternasco con sopas de pan y peras de Arrope.

Aplausos para el artista al final del ágape, que aprovechó su fiesta para festejarnos. Hubo lleno en el Mari Galant como era de esperar. En una mesa discreta, disfrutaba el alcalde Odón Elorza acompañado de su esposa Elena Lamsfus y del médido y ex político Roberto Lertxundi con su esposa Yosune Barrena. Precisamente Odón Elorza casó a esta pareja en el Ayuntamiento donostiarra y celebraron la comida en ese restaurante.

Catamos los vinos de Bodegas Iñurreta. Blanco Orquídea, Rosado Mediodía, Tinto Crianza Cuatrocientos y Tinto Reserva 2002 Altos Inurrieta fueron desfilando con éxito. Estaba el staff de la bodega con su presidente Juan Mª Antoñana, su hermano José Antonio, consejero delegado, Tomás Antoñana, consejero delegado, el comercial Felipe Lizardi y el enólogo Kepa Sagastizabal. Completaban la mesa José Mari Roldán, propietario del restaurante Erribera y de la Casa de Galicia con su esposa Amaia Izurrategi. Nuestra compañera Teresa Flaño, gran gourmet, aunque le leen en las páginas de cultura, me presentó a las hermanas Arantxa y Elena Reta, primas del cocinero y grandes campeonas de padel, que van a confirmarlo en el campeonato de España que próximamente se disputa en Melilla. Con ellas la también navarra Eva Usandizaga, Carmen Ferreras de la empresa Basmo con un moreno impresionante, Annie Gastón y dos simpáticas irlandesas como Fionna Kennedy, una de las responsables de Unicef en Gipuzkoa que el próximo domingo organiza una carrera para los niños y Carol Cullinane.

Roberto Uriarte compartía mesa con Xabier Arzamendi, director deportivo del RAC; Iñaki Alkorta, consejero de la Real Sociedad; Ignacio Muñoz, Manu Narvaez, gerente de Donosti Turismo e Iñaki Almandoz de Kutxa. No se pierde ninguna edición la cuadrilla formada por Iñaki Guimón, Luis Urbieta, Javier Uranga, Juan Zumalabe y Kiko Revuelta, gran artista cuando se pone a los fogones. Javier Lacunza, director de la Academia Lacunza acudió con su esposa Maria Oyarbide junto al matrimonio Juan Ortega y Arantxa Jiménez, a punto de cerrar por jubilación el comercio La Estrella. Muy cerca José Manuel González del Banco Guipuzcoano y su esposa Isabel Fernández. No me olvido de Ana Ursula, Félix Díaz de Robles y Manolo González.

Peña Paco Apaolaza. La peña taurina Paco Apaolaza anuncia para hoy a las 20.00 en el hotel Mª Cristina, al ganador de la III edición del premio periodístico Paco Apaolaza, Rafael Peralta Revuelta que ofrecerá una conferencia sobre Madrid y Sevilla: Toreros e Historia. Mañana a las 21.00 y en una cena en el mismo hotel, se le hará entrega del premio en metálico dotado con 4.500 euros y del trofeo donado por el Ayuntamiento. Quedan invitados los socios de la peña y aficionados. El precio del cubierto es de 40 euros. los interesados podrán reservar su plaza llamando al 609483353 (Carmen Sobrón).