Pagan 6.200 euros por el medio queso ganador del concurso de Ordizia

El restaurante 'El caserón' de la localidad alavesa de Armentia ha pagado hoy 6.200 euros por el medio queso ganador del XXXIII Concurso de Quesos de Pastor de Oveja Latxa y carranzana de Ordizia, elaborado por la Sociedad J. Aranburu, de la vecina localidad de Idiazabal.Jesús Aranburu, integrante de la sociedad que se adjudicó el primer premio, ha expresado su satisfacción por el galardón recibido, que se suma a la victoria conseguida en el campeonato de Gipuzkoa el pasado domingo, y al primer premio del concurso organizado el pasado 20 de agosto por la Denominación de Origen Idiazabal.Aranburu, quien ya recibió este premio en 1997 mientras que en 2002 lo hizo su cuñada, integrada también en esta sociedad, ha destacado la importancia que tiene en la elaboración del queso el trabajo desarrollado por los pastores en sus explotaciones ganaderas.El premio fue otorgado por un jurado integrado, entre otros, por los cocineros Juan María Arzak, Pedro Subijana (Akelarre), Martín Berasategui, Andoni Luis Aduriz (Mugaritz), Hilario Arbelaitz (Zuberoa) o Karlos Arguiñano.Sólo subastan el primeroEl segundo premio de este concurso al que se presentaron cerca de 65 pastores recayó en Santiago Etxezarreta, de Olaberria, mientras que el tercero distinguió a Balda, Artola y otros, de la localidad navarra de Unanue.El concurso se celebró dentro del programa del mercado extraordinario de las fiestas vascas de Ordizia que, por primera vez, sólo saca a subasta el primer premio, ya que habitualmente era el único que despertaba el interés de los compradores.La feria ha conatdo con la asistencia del diputado general de Gipuzkoa, Joxe Joan González de Txabarri, el diputado foral para el Desarrollo del Medio Rural, Rafael Uribarren, o el consejero vasco de Agricultura y Pesca, Gonzalo Sáenz de Samaniego.