Luis Irizar, premio 'Toda una vida' de gastronomía

La Real Academia de Gastronomía concedió anoche a Luis Irizar el premio Nacional de Gastronomía, 'Toda una vida', para reconocer su larga trayectoria en el sector gastronómico. La entrega de galardones de esta 39 edición tuvo lugar en el Casino de Madrid presidida por el presidente de la academia Rafael Ánson y con asistencia del Ministro de Industria, José Manuel Soria. El cocinero madrileño Mario Sandoval, al frente del restaurante Coque en la localidad de Humanes se ha alzó con el premio al Mejor Jefe de Cocina. Irizar (La Habana 1930), maestro de cocineros, uno de los pioneros en la obtención de una estrella en al guía Michelin, creó la primera escuela de cocina en Zarautz, en el hotel Euromar, en el año 1967. De hay han salido prestigiosos chefs como Subijana, Argiñano, Roteta y Elizondo entre otros. Su labor ha sido reconocida con numerosos galardones.