Aparecen en la plaza las primeras ramas de mimosa

El año nuevo ha traído un nuevo puesto al mercado de Ordizia. Se trata del mostrador que regenta Juan Ramon Lizarraga, de Leitza, de la carnicería Lizarraga de la misma localidad. El comprador encontrará productos como chorizo de cerdo curado, salchichón curado, chorizo de jabalí, panceta curada, costilla curada, lomo curado, y chorizo y chistorra frescos.

Además, Lizarraga también ofrece distintos quesos navarros. Entre otros, queso de Gorritz (elaborado con cuajo natural), queso de Sunbilla (ahumado y no ahumado), queso de vaca de Etxarri-Aranaz o queso viejo de Gorritz.

Por otra parte, la jornada de ayer nos trajo a la plaza las primeras ramas de mimosa, que se han puesto a la venta a 2 euros el manojo. Recordemos que también encontraremos ramas de sauce, a 3 euros.

En cuanto a nuestras huertas, todavía habrá que esperar para que nos dejen productos novedosos. Lo que sí nos comentaron los agricultores es que, aunque no de forma generalizada, las heladas han hecho pequeños estragos aquí y allá: por ejemplo, con el buen otoño que hemos tenido, los guisantes venían muy fuertes, pero las últimas heladas les han dado una buena paliza.

La hoja de registro del cordero marcaba ayer 31 unidades vendidas a 3 euros el kilo. Por otra parte, un pastor que se acercó a la plaza nos contaba que esta semana, a causa del día de San Sebastián, el cordero se ha vendido a 4 euros + I.V.A. el kilo en Donostia, y que para las próximas semanas se ha acordado el precio de 3,30 euros.

Sube la vaina

En la oferta de los productos de fuera, esta semana el precio de la vaina ha subido más de un euro. La mandarina desaparece y nos quedamos con las clementinas y clemenvillas que están a 2,50 euros.