Buey guipuzcoano de récord

'Pezuñas' no es un buey cualquiera. Este ejemplar de raza rubia gallega de 9 años pesa unos 2.000 kilos y se encuentra estabulado con todo mimo en el caserío 'Gurutzeta Txiki' de Legorreta. Allí, su dueño, Alejandro Goya, le alimenta con el mejor forraje y la hierba de los prados cercanos con una sola idea: «Que llegue a los 2.200 kilos y que sea récord Guinness de Europa cuando pesen su canal, que espero supere con mucho los 1.300 kilos que dio uno anterior», explica el ganadero mientras prepara una paella «de carne, claro», en una cocina eléctrica del baserri.

Para alcanzar pesos de récord, a 'Pezuñas' y su propietario le quedan un año de alimentación. «Me cuesta unas 2.250 pesetas al día» dice Goya. Lo traducimos a euros: unos 13,30. «Cada día come unos 15 kilos de comida: hierba, forraje, piensos...». A pesar de que estos días no ha tenido mucho apetito «porque sufría de las patas». Pero ya se ha recuperado. Ahora es cuando más dinero le cuesta, «porque hasta los siete años el gasto era de unas 500 pesetas (3 euros) al día».

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