Comida rápida vasca en euskara

El consorcio de investigación Jakiberri ha lanzado su tercer concurso relacionado con su propuesta culinaria para obtener una comida vasca de preparación rápida, natural, saludable, diversa y nutritiva. Ahora buscan una denominación en euskera apropiada para el concepto 'Healthy Basque Fast Food'.

Se trata de un proceso participativo, premiado con 600 euros, que se ha puesto en marcha para recibir sugerencias de denominaciones en euskara. El conjunto de las propuestas serán remitidas a Euskaltzaindia para su análisis y consideración.

Al día de hoy, diversos diccionarios ofrecen la traducción al euskara del concepto anglosajón 'fast food' (comida rápida). Así, podremos encontrar denominaciones tales como: 'berehalako janaria', 'janari azkarra' o 'janari presakakoa'.

Estimando que las denominaciones en euskara que actualmente se encuentran disponibles no causan especial satisfacción, el Consorcio Jakiberri lanza este nuevo concurso destinado a toda persona interesada en el desarrollo del euskara y en la gastronomía.

La convocatoria del concurso ya se ha hecho pública en las webs de las entidades impulsoras del Proyecto Jakiberri y en la web de la red social www.elkarbide.com. El plazo de presentación de propuestas terminará el 28 de junio, y está previsto que el fallo del concurso sea dado a conocer el 15 de julio.

Proyecto Jakiberri

Las empresas Isea, Hazi, Jakion, Azaro Fundazioa y Leartiker participan en Proyecto Jakiberri, una iniciativa de I+D+i que persigue generar una «experiencia culinaria 'Healthy Fast Food' de origen vasco», en línea con las nuevas tendencias para crear productos agroalimentarios de valor añadido superior.

En la actualidad el Proyecto Jakiberri tiene en vigor otros dos concursos convocados con anterioridad.

s concursos.

Por un lado, un concurso de ideas a través de Internet para la definición teórica del 'Healthy Fast Food Vasco'. La persona que, a juicio de los responsables del Proyecto Jakiberri, haya ofrecido la idea o ideas más interesantes se embolsará un premio de 1.000 euros. Además, en el caso de que la propuesta ganadora o cualquier otra idea propuesta por los participantes terminase siendo comercializada, el Consorcio Jakiberri ofrecerá una gratificación complementaria a su autor.

Y por otro lado, Jakiberri mantiene en vigor un concurso práctico para la obtención de muestras o prototipos de platos destinados a servir de base para el desarrollo de productos 'Healthy Basque Fast Food'. Otro premio de 1.000 euros corresponderá a aquella persona que, a juicio de los responsables del Proyecto Jakiberri, presente la muestra o prototipo de producto más interesante. Como en el caso anterior, en el caso de que la propuesta ganadora o cualquier otra idea propuesta por los participantes terminase siendo comercializada, el Consorcio Jakiberri ofrecerá una gratificación complementaria a su autor.

Con el certamen organizado para encontrar una denominación en euskara para el concepto 'Healthy Basque Fast Food', Jakiberri lanza su tercer concurso público.