Arranca la Semana de la Cazuelita de Álava con 92 propuestas gastronómicas diferentes

DV. Sus inicios fueron humildes. Comenzó como hermana pequeña del Pincho de Álava, pero poco a poco ha ido ganando terreno hasta ocupar, en la actualidad, un lugar muy importante en el ámbito social de la provincia. La sexta edición de la Semana de la Cazuelita de Álava y del Vino de Rioja Alavesa arranca hoy con un nuevo récord de participación. Un total de 46 establecimientos (41 en Vitoria, uno en Ullíbarri-Gambio, uno en Hueto Arriba, dos en Murguía y otro en Laguardia) deleitarán a los amantes de la gastronomía con sus mejores recetas culinarias, frente a los 42 que lo hicieron en 2007, lo que supone un incremento de casi el 10%.

Hasta el 30 de noviembre, aquellos que se acerquen a Gasteiz podrán probar 92 delicatessen diferentes (dos por local) servidas en cazuelas. Además, conscientes de la situación económica que atraviesa el sector y el ciudadano en general, la Asociación de Empresarios de Hostelería de Álava quiere animar a los ciudadanos a participar en el evento manteniendo los mismos precios que se fijaron en 2005. «Los gastos son mayores hoy que hace cuatro años; suben los precios de la materia prima, de la luz..., pero queremos hacer un esfuerzo porque Vitoria y Álava se lo merecen y porque la hostelería es el motor de la vida en la ciudad», argumentó ayer Eduardo Ugarte, director de gestión externa de la asociación.

Así, las exquisiteces gastronómicas se podrán degustar al precio de 2,75 euros la unidad ó de 5, si se consumen dos cazuelitas. «Deseamos fomentar en las personas el saludable hábito de relacionarse entre ellas con una cazuelita sobre la barra», añadió.

Folletos

Y para facilitar la ruta a los comensales, se han repartido por la ciudad diferentes cuadernillos con un mapa en el que se incluyen los horarios marcados por cada local para degustar sus propuestas en condiciones óptimas, la dirección, el nombre de los manjares, una foto de uno de sus platos y el tradicional cupón para que el público pueda votar su cazuelita favorita.

o son algunos de los sustentos que durante 10 días harán las delicias de los paladares más exigentes.