Urretxu

El Ayuntamiento anuncia la reapertura del restaurante-albergue de Santa Bárbara

El Ayuntamiento de Urretxu informa de la reapertura del restaurante- albergue de Santa Bárbara el primer fin de semana de junio de la mano de Amaia Iraola y Jordi Mancera. «La primera zumarragarra, el segundo catalán de nacimiento y ambos urretxuarras de adopción, poseen una dilatada experiencia en el mundo de la hostelería, destacando en su currículum prestigiosos restaurantes como Mugaritz o Miramon Arbelaitz, junto a una gran cantidad de años de trabajo en otros restaurantes, llegando a pasar por Italia, hasta volver a Urretxu para dar inicio a esta nueva aventura», señalan. «Era una prioridad y una necesidad para el consistorio abrir el restaurante cuanto antes, ya que el servicio que ofrece resulta una pieza clave en la renovación que estamos llevando a cabo en el entorno de Santa Bárbara con el objetivo de poner en valor esta zona», indican desde el Ayuntamiento. «Queríamos hacerlo de una manera rápida, pero bien. Es por ello que han transcurrido unos meses desde su cierre, en octubre, hasta la que será su fecha de reapertura, el 1 de junio», reseñan.

«Nos hemos tomado ese tiempo para reflexionar, estudiar, planificar y finalmente, encargar una obra de mejora y ampliación del edificio y su entorno, que por supuesto haremos de la mano de Amaia y Jordi, que serán quienes conocerán de primera mano las necesidades del día a día y las percepciones y opiniones de usuarios y visitantes», añaden.

«Hemos trabajado en paralelo; por una parte, hemos ido diseñando el nuevo entorno, realizando previsiones y calendarizando la obra, y al mismo tiempo, hemos ido buscando las personas adecuadas para gestionar el servicio, y así es como hemos llegado a la fecha que hoy anunciamos», indican.

Desde el consistorio detallan que el bar-restaurante abrirá todos los días, excepto los lunes, que será la jornada de descanso semanal.

El restaurante atenderá al público de domingo a jueves de 10.00 a 17.00 horas y los viernes y sábados también prestará servicio hasta la noche, ya que esos días ofrecerá cenas. Con la llegada del verano, se ampliará su horario habitual, ofreciendo comidas y cenas, a diario, hasta la entrada en el otoño.

Actualmente, se encuentran inmersos en los trabajos de preparación y adecuación del restaurante, el diseño de la carta y la contratación de personal, para lo que facilitan la dirección de correo electrónico tona.jan2000 @gmail.com. En el mismo, tanto Amaia como Jordi recibirán las propuestas y currículums de las personas interesadas y atenderán cualquier duda.