La pasada semana fue la de mayores descargas de bonito en las lonjas pesqueras

La flota del Cantábrico y Noroeste ha superado el ecuador de la campaña del bonito al consumir el 55 por ciento de la cuota permitida. La pasada semana se vendieron en las lonjas de Euskadi 2.060 toneladas de bonito habiéndo consumido el 55% de la cuota asignada. La pasada semana fue la de mayor número de descargas de bonito del norte en las lonjas de Euskadi en lo que va de campaña. La pasada semana, los barcos de bajura han descargado 2.060 toneladas en los puertos de Hondarribia, Pasaia, Getaria, Ondarroa y Bermeo. Teniendo en cuenta las últimas descargas de esta semana ya se ha consumido el 55% de la cuota asignada (17.700 toneladas) para este 2021.Los barcos de bajura han ido escalonando sus entradas en los puertos vascos para evitar un exceso de oferta y conseguir mantener el precio lo más estable posible. En este sentido, el precio ha ido bajando según avanzaba la campaña y se incrementaron las capturas. La pasada semana (al igual que la anterior) se ha mantenido de media cerca de los 3,50 euros. Desde los inicios de campaña había indicios de que este año tendríamos una campaña positiva y durante el mes de julio así se ha ido comprobando. Es el tercer año consecutivo en el que el bonito entra en el cantábrico, lo que permite pescar más cerca de nuestros puertos. Esta cercanía del bonito y las buenas capturas, hacen que las mareas sean cortas, lo que facilita que el bonito de este año llegue a puerto con una calidad y frescura muy altas.

También se recuerda que el bonito de bajura, pescado uno a uno, se puede identificar en las pescaderías con facilidad gracias a la etiqueta de Eusko Label.