El Hormiguero, al liderazgo con las recetas y dardos cruzados de Martín Berasategui y David de Jorge

Martín Berasategui y David de Jorge eran las estrellas invitadas en 'El Hormiguero' de este miércoles y no pasaron desapercibidos, al contrario. Sus numerosas anécdotas, sus bromas y sus recetas triunfaron por todo lo alto hasta llevar al programa de Pablo Motos a liderar las audiencias por encima de su gran rival, 'La Revuelta' de Broncano y todo ello mientras daban a conocer su nuevo libro de recetas, 'Cocina y vencerás'.

El comienzo de la entrevista ya prometía, con el presentador de Antena 3 incidiendo en el color de las gafas de David de Jorge para ver «si son de juguete». El de Hondarribia encajó con humor sus bromas, e incluso sus preguntas sobre las calorías que consume cada día, hasta devolverle con gracias los 'golpes'. «Soy miope, si me las quito no sé si estoy en El Hormiguero o en la nave del misterio», le decía. «Como estoy mal hecho, tengo que usar complementos llamativos. Me gustaría comprarla donde tú la compras, o Martín, pero tengo que hacer el esfuerzo de ir a clínicas veterinarias.... si me las quito no sé si eres Pablo Motos o Alsina Mari», añadía.

Entre risas y bromas, consejos gastronómicos y experiencias culinarias, el chef fue tensando a ratos la conversación con Pablo Motos al aludir a sus conocimientos y sus gustos en la cocina. David de Jorge, también conocido como Robin Food, se mostró escandalizado entre risas al enterarse de que Motos no consumía la piel del pollo o de lo poco que cocina el presentador. Aunque lo que le llamó más la atención fue que el presentador de 'El Hormiguero' aludiera a platos que cocina en el horno a 450º. «Pero eso qué es, los altos hornos de Bizkaia, ¿o qué?», respondió divertido el cocinero de Hondarribia. Aún tuvo más bromas, al preguntarle si usaba el horno solo para almacenaje y guardar las mancuernas y llegó a mostrar su preocupación por si el presentador del programa decidía que debía irse.

Martín Berasategui y David de Jorge acudían al programa para presentar su último libro 'Cocina y vencerás'. De las 80 recetas, el donostiarra destacaba «una marinera de berberechos con salsa cítrica que queda impresionante y así le hacemos un homenaje a los grandes pescadores que tiene este país». Mientras tanto David de Jorge apostaba por un risotto a la donostiarra, «que es muy rico, con almejas, para el que hay que dominar la cocción del arroz por un lado y la de las almejas por otro, pero que quien lo haga va a triunfar y a disfrutar. Si lo hacen como ponemos en el libro se van a chupar los dedos con el arroz y las almejas. Un platazo».

«Cuál es vuestra 'guarrindogada' favorita», les preguntó Motos. Martín no supo qué responder, pero De Jorge ni lo dudó: «Me flipa la anchoa en salazón con leche condensada». La cara de los presentes y el público fue un poema y el cocinero apuntilló que seguro que la guarrería que a todos les gusta es el chorizo con chocolate. El tema dio pie a hablar sobre cuáles eran los bocadillos preferidos de Martín Berasategui y David de Jorge durante su infancia. El primero, sorprendió con su respuesta. «Para mí es el bocata de merluza. A la gente del norte nos gusta el producto del mar. Tú coges una buena merluza, con un buen aceite, la metes entre pan y pan, le metes un buen mordisco y se te abre el cielo». De Jorge optó por una opción más tradicional. «A mí dame embutido. De chorizo, de jamón, de mortadela... O mezclarlo todo. Que haya más sustancia que pan», bromeó.

También salió a relucir el amor de Martín Berasategui por su ciudad, San Sebastián. «Yo todos los días hago dos horas de deporte por la mañana, me gusta pasear, dar una vuelta por la ciudad más bonita del mundo», explicó

La visita de David de Jorge y Martín Berasategui al programa de las hormigas registró 4.823.000 de espectadores únicos con lo que el espacio de Antena 3 se elevó a los 2.225.000 espectadores de audiencia media y una cuota de pantalla de 16.4%. 'La Revuelta', líder habitual de la franja horaria, se quedó en una media de 2.152.000 espectadores y un 15,8% e share.

El libro 'Cocina y vencerás' es una nueva colaboración entre ambos chefs que muestra 80 recetas «para cocinar y vencer en cualquier circunstancia y ante cualquier apetito». La publicación reúne platos «riquísimos, sencillos, populares y deliciosos», según los autores. En sus páginas no falta el característico toque de humor del cocinero hondarribitarra. Es la tercera que lanza la misma editorial con los cocineros guipuzcoanos, después del éxito de 'Cocina sin vergüenza' (2020) y 'Pan comido' (2021).

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