Pilar Aranguren y Alexis Algaba
San Sebastián
Jueves, 15 de febrero 2024, 09:53
El aumento de momento sin techo del precio del aceite de oliva sigue engrasando la subida del coste de la cesta de la compra en Euskadi y en resto del Estado. Así se desprende del dato confirmado del IPC de enero, el cual sube tres ... décimas con respecto al dato adelantado (3,4% en España y 3,5% en el País Vasco), por el repunte del precio de la electricidad. Sea como fuere, conviene fijarse en la constante subida de precios de los productos de alimentación. En comparación con el mismo mes del pasado año, el coste de hacer la compra en Euskadi repunta un 6,8% (un 7,4% en el conjunto del Estado).
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Si nos fijamos en el detalle de la cesta de la compra, el aceite sigue siendo el alimento que más ha subido su precio en un año, con un aumento del 46,2%. La diferencia intermensual también es muy importante, ya que los datos del INE reflejan un incremento del 9,1% en el precio del aceite. Es decir, de enero al diciembre precedente el coste del litro de aceite en Euskadi ha repuntado casi un 10%. Aumentos complicados de asumir para el bolsillo de los considores.
El azúcar ha ido moderando su carestía aunque todavía sube un 7%. También lo hacen de forma significativa las frutas frescas (14,9%), el agua, refrescos y zumos (12,3%) y las legumbres y hortalizas (13%).
En el apartado de carnes, la de porcino es la que más se incrementa (10,5%), la de ovino lo hace un 5,1%, la de vacuno, sube un 2,1%, la de ave un 0,9% y otras carnes, un 4,5%.
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El pan, un alimento básico e imprescindible en la cesta de la compra, se encarece un 0,6%, al tiempo que los cereales y derivados lo hacen un 2,7%. El pescado también sube un 5,1%, los huevos se encarecen un 3,4% y la leche un 1,7%, mientras los productos lácteos descienden un 2,1%. Es el único alimento que se anota una bajada.
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Las patatas, otro alimento esencial, se encarecen un 5,5% y el tabaco un 3,7%.
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