Si yo fuera lehendakari... Aizpea Oihaneder
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El Diario Vasco
Jueves, 18 de abril 2024, 06:35
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Explicar lo que implica para una vida saludable, teniendo en cuenta el consumo responsable, el producto de cercanía y el ecosistema que nos rodea.
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... Acciones y ayudas para los emprendedores y algún tipo impulso institucional para que esos alquileres de locales no fueran tan desorbitados y así poder generar nuevos proyectos en la ciudad.
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Hay que hacer una labor institucional importante de apoyo al primer sector local con las medidas necesarias para que sus productos sean consumidos en origen. Que la profesión de una baserritarra o arrantzale sea igual de digna que la de un arquitecto o abogado.
4
En Euskadi tenemos una de las mejores gastronomías a nivel mundial y hace falta más visualización en otros rincones del planeta, de las nuevas generaciones y de sus interesantes propuestas, dando a conocer así gran parte de nuestra cultura gastronómica, tradiciones y productos locales.
5
Falta reconocer la labor de la mujer en la gastronomía y las instituciones podrían empezar aplicando políticas de igualdad de género en eventos gastronómicos o ponentes de congresos.
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