Frutos secos: ¿Cuáles son sus beneficios y propiedades?

Los frutos secos, debido a su alto contenido energético y calórico, no gozan de buena fama, pero es importante saber que son una gran fuente de nutrientes esenciales por lo que su consumo presenta numerosos beneficios para la salud.

De hecho, la Organización Mundial de la Salud defiende su inclusión en una alimentación saludable y equilibrada. Porque comer 50 gramos de frutos secos al día, lo equivalente a un puñado, es garantía de obtener ciertos componentes muy saludables.

Muchos alimentos ayudan a mantener el cuerpo sano, pero pocos lo hacen de una forma tan efectiva como los frutos secos. Compuestos en menos de un 50% por agua, en su composición apenas incluyen hidratos de carbono. Así, uno de los grandes beneficios que aportan estos alimentos es que son ricos en grasas insaturadas que ayudan a reducir el colesterol malo y a aumentar el bueno. También ejercen como un buen antioxidante gracias a las vitaminas E y C, que ayudan a prevenir enfermedades degenerativas y el envejecimiento.

Eso sí, no vale cualquier forma de consumirlos. Lo recomendado es comerlos en su versión cruda o tostados en casa, evitando esas versiones preparadas en bolsas que contienen gran contenido de sal o aditivos.

Junto con ello, lo cierto es que, dentro de la gran variedad de frutos secos, cada uno está indicado para una necesidad de salud concreta. Descubre cuál o cuáles te conviene consumir de acuerdo a tu estado de salud.

Además, durante los meses de embarazo la dieta merece un cuidado especial y, en este aspecto, las propiedades de frutos secos como la nuez, el pistacho, la almendra o la avellana son una buena opción para cubrir las necesidades que el organismo demanda. Las razones son dos: por un lado, hay que tener en cuenta que todos estos productos tienen una importante cantidad de propiedades nutricionales y, por otro, ayudan a eliminar alergias futuras al bebé. Por citar un par de ejemplos, tanto los higos como las almendras son productos de consumo obligatorio en estos meses.

En el caso de los higos, son un aporte extra de minerales tales como potasio, calcio, sodio o magnesio que facilita la buena función nerviosa y muscular. Pero no sólo eso, sino que ayudan a prevenir tanto las típicas molestias que sufren las mujeres como la fatiga y los calambres musculares que se suelen dar en las embarazadas.

Otro alimento muy completo son las almendras. Y es que contienen vitaminas (B y E) además de calcio y omega-6, que las convierten en un ingrediente muy satisfactorio. Gracias a todo ello se benefician las delicadas zonas grasas del bebé, así como el buen crecimiento óseo del feto.