Mojitos de sabores, ¿con cuál te quedas?

Con el verano, el consumo del mojito se dispara. Es un de los cócteles estrella y parece que con el sol y la playa siempre apetece más. ¿Será porque nos traslada a Cuba en cada sorbo? Sea como fuere, el mojito es una de esas bebidas que, una vez puestas de moda, han visto cómo se creaban diferentes versiones de su elaboración.

Y es que de un tiempo a esta parte han proliferado los mojitos de sabores, recetas en las que al ron, la hierbabuena y el resto de ingredientes se añade un toque definitivo que cambia el sabor del clásico mojito.

¿Qué opciones de mojito existen? Son casi infinitas, pero podríamos destacar el de coco (añadiendo leche de coco a la elaboración), el de fruta de la pasión (con zumo de este fruto, una versión muy extendida porque se le presupone afrodisiaca) o de fresa, también con zumo.

Prácticamente, podremos elaborar un mojito con la fruta que más nos guste, pero sólo deberemos tener una cosa en cuenta: que el zumo que con ella elaboremos no quede demasiado 'pulposo', ya que entonces no será agradable de beber.

Otra opción a tener en cuenta es el mojito de melón. Si lo que tienes entre manos es una matiné o la fiesta va a durar todo el día, el mojito de melón es la mejor opción, ya que se obtiene un resultado muy fresco y equilibrado. Al igual que la propia fruta, este combinado es algo dulce, por lo que hará las delicias de los más golosos. Para este mojito necesitas licor de melón, hojas de menta o hierbabuena, zumo de limón, ron blanco, azúcar y agua mineral. El agua le dará frescura y te ayudará a aguantar todo el día sin deshidratarte.

El mojito de fresa o granada es frutal y fresco. Este mojito es perfecto también para cualquier fiesta de día. Para preparar este mojito solo necesitas hojas de menta, ron blanco, licor de granada o fresa, azúcar, soda o agua mineral y una fresa o granada. La clave de este combinado es su presentación, añade unos granos de granada o unas rodajas de fresa para culminar el combinado y conseguir un acabado profesional.

El mojito de champán, por ejemplo, es perfecto para una celebración. Ya sea desenfadada o de etiqueta, el champán aportará un toque de elegancia y sofisticación a esta moderna bebida. Para prepararlo necesitas champán, zumo de limón, un poco de azúcar y hojas de menta. Si buscas una estética elegante, este mojito resulta perfecto servido en copa de champán.Mientras tanto, el mojito de té verde es la versión más zen de esta bebida, además de presentar un aroma fresco y natural, cuenta con muchas de las propiedades de esta planta como puede ser su efecto antioxidante. Para preparar este mojito necesitas zumo de limón, hojas de menta, té verde preparado previamente ya frío y ron. Puedes utilizar unas hojas de té verde o menta para adornar el combinado.

La del mojito es una de esas recetas reconocidas por la International Bartender's Association y tiene seis ingredientes: ron (cubano y de calidad), lima fresca, azúcar blanco, hielo y soda, elementos que se preparan directamente en un vaso (tipo Fizz o Collins) y no en coctelera.

Su elaboración comienza poniendo el azúcar en el fondo del vaso y vertiendo el zumo de lima, para después diluirlo entre el azúcar con un mortero. Después, pondremos la hierbabuena y volveremos a utilizar el mortero, teniendo cuidado para que al aplastar las hojas, éstas liberen su aroma, pero no se rompan, ya que entonces el mojito no resultará cómodo de beber.

Después, es el momento de añadir más lima, esta vez en rodajas, pero sin pasarnos para que la bebida no quede demasiado ácida. El siguiente paso será añadir el ron en su justa medida y, tras él, llenar el vaso con hielo picado. Un toque de soda rematará un combinado excepcional.

Y, si queremos disfrutar del mojito sin alcohol, tan sólo deberemos eliminar el ron de su elaboración y añadir algo más de zumo de lima y, sobre todo, de soda, que pasará a ser el condimento fundamental de este cóctel.

Las proporciones y medidas dependen del gusto de cada uno, lo único que se debe tener en cuenta para que quede perfecto es llenar bien el vaso de hielo muy picado hasta el borde y el orden de los ingredientes. Primero se preparan las hojas y el azúcar en el fondo del vaso. En caso de incluir zumo se echa en el fondo también. Después los hielos y por último y para terminar de llenar el vaso, el alcohol.