Pepino: propiedades, beneficios y recetas

Propiedades y beneficios del pepino

• Es una hortaliza de muy bajo aporte calórico, lo que contrasta con su alto contenido en agua. Así que nos va a ayudar a hidratarnos en épocas de calor.

• Entre sus nutrientes destaca el ácido fólico -necesario para las mujeres gestantes- y las vitaminas B5 y C. Esta última destaca por ser un excelente antioxidante natural y por su estímulo del sistema inmunitario. Y resulta fundamental para mantener una piel sana y tersa, pues ayuda a la producción de colágeno, además de proteger las células del daño de los radicales libres.

• En cuanto a los minerales, el pepino nos asegura grandes dosis de potasio, magnesio y silicio, que contribuyen a regular la tensión arterial y al correcto funcionamiento del sistema nervioso.

• El pepino tiene un alto poder saciante y una destacada función diurética. Es ideal para las dietas de pérdida de peso, así como para la depuración, ya que fomenta la eliminación de líquidos y evita la celulitis. También, gracias a los esterones que contiene su piel, ayuda a la reducción del colesterol.

• Al pepino también se le asocian numerosas bondades en su uso externo, es decir, con el contacto cutáneo. Esa famosa acción de colocarse rodajas de pepinos en los ojos tiene la explicación de que funciona como hidratante y blanqueante de la piel.