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Kattalin Erretegia

Miércoles, 26 de julio 2023

diariovasco Kattalin Erretegia

Kattalin Erretegia

Han pasado ya 35 años desde que el recordado Juan Manuel Garmendia y Arantxa Agirrezabala pusieran en marcha el Asador Kattalin en Beasain. Desde el principio apostaron por una cocina tradicional y de temporada, con un producto de calidad como base de su cocina. Hoy, Arantxa sigue con esa misma propuesta.

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Son especialistas en la parrilla, sobre la que asan tanto carnes como pescados, dando siempre importancia al producto de temporada y del entorno. Pruebe también otras propuestas como los hongos, la gibelurdiña o el bonito, siempre en temporada. Además, tienen una cuidada bodega.

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