Restaurante Arzak

En 1977, Juan Mari Arzak lideró la vanguardia de la nueva cocina vasca, con una mezcla de creatividad y 'tecnococina'. Desde hace muchos años, su hija Elena le acompaña en esta aventura gastronómica, para contribuir al espíritu indomable y creativo de Juan Mari con más sensibilidad, si cabe, nuevas inquietudes y el máximo rigor.

Su dúo hace maravillas con un repertorio que mantiene sus fogones en lo más alto de las listas de mejores restaurantes de todo el mundo, con sus tres estrellas Michelin y tres soles Repsol.