Asador Aldanondo

El último proyecto de Mikel Mayan y su equipo ha cumplido ya cinco años, un tiempo en el que el Asador Aldanondo, mítico local donostiarra, ha evolucionado hasta terminar asentándose. Mayan, representante del Bocuse d'Or 97 y campeón de España 95, ofrece una cocina tradicional vasca basada en la autenticidad de los sabores y en las texturas reales del producto en un ambiente de trato familiar y amable.

El Asador Aldanondo ha sido ensalzado a lo largo de su trayectoria por múltiples escritores y cineastas. Diego Galán, Paul Auster y Woody Allen, entre otros, han disfrutado de sus txuletas y de la calidad de los productos locales; pescados, verduras y carnes van deslizándose sobre las brasas de este local haciendo de la parrilla su buque insignia.