Urgente Las 10 noticias clave de la jornada

Restaurante Zirta

Viernes, 21 de julio 2023, 08:47

Zirta

Una cocina sin artificios, como se ha cocinado desde tiempos inmemoriales. Todo en un espacio familiar en el que trabajan para que los comensales disfruten con sus platos y con el ambiente que se crea. Una propuesta gastronómica elaborada con productos locales y de calidad hechos a la brasa. Es el fuego el eje fundamental de su propuesta, con aromas y matices que solo el fuego y las brasas aportan. Todo en un entorno privilegiado como es Larraul y la naturaleza que la rodea, que ayuda a entender la cocina de Zirta y la historia de nuestra gastronomía.

Publicidad

No se pierda

Bacalao sobre madera de roble, sopa de lapas con kokotxas y almejas, carrilleras ahumadas durante seis horas con salsa tártara de yogur, mejillones a la brasa, steak tartar de vaca de Gipuzkoa ahumado.

Este contenido es exclusivo para suscriptores

Suscríbete los 2 primeros meses gratis

Publicidad