El restaurante de Martin Berasategui en Lasarte, entre los mejores del mundo según 'La Liste'

El restaurante parisino de Guy Saboy repite por quinta vez consecutiva como mejor del mundo según La Liste, el ranking francés que recoge las 1.000 mejores mesas del mundo desde 2015, cuando fue creado por el Consejo de Turismo del Ministerio de Relaciones Exteriores de Francia. El establecimiento logra una nota de 99,5 sobre 100.

La segunda posición la ocupa el neoyorquino Le Bernardin, del también francés Eric Ripert, con la misma puntuación, al igual que los japoneses Ruygin y Sugalabo. Con 99 puntos les siguen, en ese top mundial, L'Arpege de París y el restaurante Martin Berasategui en Lasarte-Oria, con una calificación de 99 puntos. La lista se establece gracias a la referencia cruzada de datos de 620 fuentes internacionales, ponderada por 6.000 profesionales.

Otros restaurantes españoles que aparecen en el ranking son el Celler de Can Roca, en Girona; Arzak, en Donostia; Cenador de Amós, en Cantabria; DiverXo, en Madrid; o Arzumendi, en Larrabetzu, entre otros. La gala de presentación de La Liste se celebrará mañana en París.