Antonio Bar: una barra renovada constantemente

Antonio Bar se caracteriza por contar con una barra en la que se montan los pintxos al momento para mantener la frescura de los productos. En la cocina también se trabaja en función de la demanda de los clientes. La filosofía es clara y pasa por tardar un minuto más, pero ofrecer pintxos recién hechos, como es el caso de las patatas con jamón, la morcilla rebozada con foie y salsa de puerros o el ravioli de cigala con salsa de Martini blanco. Su tortilla de patata, además, es famosa en toda la ciudad.

Los amantes de la cocina vasca con un toque creativo tienen en este establecimiento una oportunidad de disfrutarla en un ambiente íntimo y acogedor. La llegada de José Ramón Ezkurdia, reconocido cocinero que ha trabajado en grandes restaurantes conocidos de la gastronomía guipuzcoana, ha traído un soplo de aire fresco al bar y una ampliación de su carta. Ramón y Humberto son los encargados del trato amigable y de garantizar unos productos de primera calidad tanto en el comedor como en la barra del bar.