Polémica por la hamburguesa vasca lanzada por Burguer King

Las críticas más feroces las ha lanzado el organismo que responde por la calidad de los pimientos de Ezpeleta, el syndicat du piment d'Espelette, así como desde el Consejo para el Desarrollo del País Vasco, organización con sede en Baiona. Ambas entidades denuncian una operación de marketing ante la que se sienten impotentes por un vacío legal.

El caso es que las dos variantes del mentú (hamburguesa con carne de vacuno o con carne de pollo) llevan como ingrediente lo que en sus anuncios denominan «salsa de pimiento de Espelette». La peculiar creación fue lanzada en todo Francia el pasado día 28 de marzo:

El Syndicat du piment d'Espelette lamenta que solo con una pequeña cantidad de su producto se puedan etiquetar estas hamburguesas como vascas y que utilicen su imagen, de ahí que reclamen que se proteja su denominación de origen.

El anuncio emitido en las televisiones francesas no ha dejado indiferente a los fans de la marca, que destacan el sabor de estas hamburguesas en abundantes reacciones en las redes sociales. Curiosamente el mismo anuncio, en un subtítulo que pasa con rapidez por la pantalla, declara que la polémica salsa solo contiene un 1% de pimiento de Espelette. Y añade el texto: «Receta inspirada en el País Vasco» mientras una voz señala que son «incluso mejor que las mejores hamburguesas»:

Paxkal Indo, presidente del Consejo de Desarrollo vasco-francés ha señalado a Franceblue.fr que no existe una usurpación de la marca «porque no hay una marca territorial País Vasco... cualquier persona tiene derecho a colocar esta etiqueta, así como 'basque' o 'Euskal Herri' en cualquier producto». Por su parte Panpi Olaizola, del sindicato del pimiento de Ezpeleta, confirma al mismo medio que el fabricante de la salsa ha certificado que respeta el producto y que todo es correcto, y que el insitituto francés de denominaciones de origen «no encontró ningún argumento contra el uso» de dicha denominación.

Está por ver si la firma estadounidense traerá estas dos nuevas hamburguesas a este lado de la frontera y si aquí pueden triunfar también estas creaciones. Mientras tanto, el punto más cercano a Gipuzkoa para probarlas es el Burguer King de la avenida Maréchal Soult de Baiona.