Pan de ajo casero, económico y sencillo

Ingredientes

• Pan

• Ajo

• Mantequilla,

• Un poco de sal y pimienta

• Si se quiere y se tiene a mano, un poco de perejil y parmesano

Preparación

1. 1

   Poner la mantequilla a temperatura ambiente en un bol, de forma que se pueda remover.

2. 2

   Si está demasiado sólida se puede introducir unos segundos al microondas, o en el caso de estar de barbacoa, colocarla unos segundos, envuelta en papel de aluminio, sobre las brasas.

3. 3

   Una vez esté la mantequilla lista para la base de la salsa, se pica el ajo y se echa a la mantequilla. Se remueve bien y se va añadiendo aceite de oliva hasta conseguir una textura cremosa, sin ser excesivamente líquida.

4. 4

   Una vez esté bien ligada la crema, se añade pimienta y sal, al gusto, y se vuelve a remover.

5. 5

   En caso de querer incluir parmesano en polvo, el procedimiento sería el mismo. Añadir y ligar bien la crema.

6. 6

   Y si se va a dar un toque de perejil, basta con picarlo y dejarlo separado para espolvorearlo sobre los panes justo antes de presentarlo.