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Receta de sándwich de tarrina de mollejas

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Receta de sándwich de tarrina de mollejas

Ingredientes y elaboración del sándwich de tarrina de mollejas de Chisco Alonso del Restaurante La Garrocha

Miércoles, 22 de septiembre 2021, 07:12

Ingredientes:

  • Tarrina de molleja

  • 2 tortitas

  • Queso de leche cruda de Sardón de Duero

  • Caldo de manillas y falda de lechazo cocido durante 36 horas

  • Ajo emulsionado con el aceite y el jugo del confitado de las mollejas

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