Bacalao María Luisa de Ángel de Torres

Ingredientes

• 500 gr. de Bacalao desalado en trozos pequeños.

• Pimiento rojo de lata.

• Cebolla.

• Queso rallado.

• Aceite.

• Harina.

• Leche.

• Mantequilla.

• Sal.

Preparación

1. 1

   Se pone el bacalao en sartén con aceite de oliva, pimiento rojo y cebolla a freír a fuego lento.

2. 2

   Después, se rehoga, se mezcla y se reserva en una fuente de horno con patatas panaderas finas.

3. 3

   Se rocía todo de queso rallado.

4. 4

   A continuación, se prepara una bechamel y se echa encima del bacalao.

5. 5

   Por último, se cocina al horno durante 10 minutos a 180 grados con Gril.