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Receta de salsa de caramelo de David de Jorge

RECETAS

Receta de salsa de caramelo de David de Jorge

Viernes, 13 de noviembre 2020, 10:43

Ingredientes:

  • 250 g de azúcar

  • 0'5 litro de nata

  • 25 cl de nata líquida

Preparación:

  1. 1

    En un sauté caramelizar el azúcar a fuego muy suave hasta que coja color dorado.

  2. 2

    Añadir 0'5 litro de nata poco a poco, sin dejar de mover con la varilla.

  3. 3

    Una vez disuelta, retirar del fuego y enfriar.

  4. 4

    Añadir la nata restante para estirar la salsa.

  5. 5

    Listo.

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