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Receta de salsa Gribiche de David de Jorge
RECETAS

Receta de salsa Gribiche de David de Jorge

Viernes, 13 de noviembre 2020

Ingredientes:

  • 3 huevos cocidos (yemas por un lado, claras muy picadas por otro)

  • 1 yema de huevo cruda

  • 1 sopera de mostaza

  • 400 ml de aceite de girasol

  • Pizca de vinagre de vino tinto + vinagre de sidra

  • Pepinillos picados

  • Alcaparras picadas

  • Perejil picado

  • Cebollino picado

  • Perifollo picado

  • Estragón picado

  • Sal

  • Pimienta

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