5 postres de chocolate de Martín Berasategui

Esta trufa de chocolate es un dulce similar al bombón en aspecto y sabor pero elaborado con chocolate, cacao en polvo y azúcar glas. Martín Berasategui distingue este dulce añadiendo coñac, arroz inflado y nuez garrapiñada.

Martín Berasategui nos propone el clásico pastelito de chocolate estilo brownie hecho con chocolate negro, mantequilla, azúcar y huevos aderezado con crema mascarpone, mermelada de naranja y, otra vez, nueces garrapiñadas.

La panacota (nata cocida en italiano) es un postre típico de la región italiana del Piamonte, de textura gelatinosa, este postre recuerda al flan, aunque su sabor es más lácteo. En esta versión de panacota, Martin Berasategui nos propone darle un toque de distinción utilizando chocolate blanco, frambuesas y menta.

Brownies caseros de chocolate de fácil preparación para el que tan solo necesitaremos chocolate, mantequilla, huevos, azúcar, harina y un poco de vainilla para aderezar.

Este clásico souffle es un espectáculo de postre para los amantes del chocolate, y mucho más fácil de preparar de lo que parece.