Receta de arroz con leche

Ingredientes (8 pax)

• 1 l de leche entera

• 1 l de nata

• 80 g de arroz por litro

• Canela

• Vainilla

• Corteza de limón

• Corteza de naranja

• Unas gotas de anís

• Una pizca de sal

• Azúcar al gusto (60 g por persona es la recomendación)

Elaboración

1. 1

   Poner todos los ingredientes a hervir, salvo el azúcar.

2. 2

   Necesitará en torno a hora y cuarto para estar en su punto.

3. 3

   Transcurrido ese tiempo, quitar la canela y las cortezas y añadir el azúcar al gusto, siempre teniendo cuidado de que no quede excesivamente dulce.

4. 4

   Dejar hervir unos quince minutos más y dejar enfriar durante cuatro o cinco horas.