Cómo hacer bollos suizos en casa

Los bollos suizos, a pesar de su nombre, no provienen de Suiza. De hecho, su origen es mucho más cercano, ya que se inventaron a mediados del siglo XIX en Madrid. El motivo por el que recibió este nombre no es otro más que el hecho de que se volvió un dulce típico del Café Suizo, un lugar típico de la época, que se encontraba en la céntrica calle de Alcalá. En la actualidad, los bollos suizos se han convertido en un producto que se puede encontrar en panadería de todo el Estado.

Estos bollos son muy fáciles de elaborar, ya que no dejan de ser una masa horneada a la que se le añade azúcar. Los ingredientes necesarios para preparar esta delicia son los típicos necesarios para elaborar cualquier pan o bollo.

El proceso para conseguir una masa no tiene ningún secreto.

Una de las grandes ventajas que tienen estos bollos es que pueden guardarse para comerlos otro día sin estropearse. Una vez que los bollos estén fríos pueden guardarse, de forma individual, en el congelador para otra ocasión. El truco consiste en envolver cada bollo en plástico y guardarlos con cuidado en el congelador, procurando no colocar ningún peso sobre éstos, para evitar que se aplasten.

El día que se antojen unos bollos suizos solamente habrá que abrir la nevera y dejar que se descongelen. Para llevar a cabo este proceso, lo único que hay que hacer es envolver el bollo en un paño, habiéndole retirado el plástico antes, y dejarlo a temperatura ambiente.