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Receta elaborada por Sartén y Cazo.
Tiempo de preparación
20 min.
Tiempo de cocción
-
Tiempo total
20 min.
Comensales
4
Calorías
106 Cal / ración
Categorías
Ensalada
100 gr de jamón de vaca de Txogitxu
Aceite de Oliva Virgen Extra de Urzante
Vinagre de módena de Urzante
Sal líquida de Sal de Añana
1 lechuga
1 mango
¼ de cebolleta fresca
3 tomates
Cuña de queso parmesano
2 cucharaditas de miel
1 cucharadas de mostaza
Menaje y utensilios de cocina de Inoxibar
A continuación los 3 pasos para la preparación de la ensalada de jamón de vaca
1
Lavamos la lechuga y la cortamos en tiras. Pelamos el mango y lo cortamos en dados. Cortamos los tomates en trozos de bocado y la cebolleta en juliana.
2
En un bote de cristal mezclamos la miel, la mostaza, vinagre de módena al gusto y aceite de oliva virgen extra.
3
En una fuente colocamos la lechuga, repartimos por encima la cebolleta, el mango y el tomate. Pulverizamos la sal líquida por toda la superficie. Colocamos el jamón de vaca por encima y a continuación echamos el aliño con una cuchara por toda la ensalada. Cortamos el parmesano en lascas y lo vamos poniendo por toda la ensalada y terminamos con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
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