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Receta elaborada por Sartén y Cazo.
Tiempo de preparación
5 min.
Tiempo de cocción
15 min.
Tiempo total
20 min.
Comensales
6
Calorías
255 Cal / ración
Categorías
Postre
1 lámina de hojaldre de mantequilla
2 manzanas
Azúcar moreno
Mantequilla
1 huevo
Helado de vainilla
Menaje y utensilios de cocina de Inoxibar
A continuación los 3 pasos para la preparación de mini tarta tatin
1
Cortamos la manzana en cuartos y luego en rodajas finas. Extendemos la lámina de hojaldre sobre la encimera y la cortamos en 6 partes iguales.
2
Sobre la bandeja de horno ponemos una lámina de papel vegetal y sobre ella formamos unos rectángulos de azúcar moreno. Seguimos colocando una capa de mantequilla y a continuación ponemos 6 rodajas de manzana por cada rectángulo de azúcar. Cubrimos la manzana con la porción de lámina de hojaldre. Batimos un huevo y pintamos con una brocha. Horneamos a 200° durante 15 minutos.
3
Sacamos del horno y dejamos enfriar hasta que la mantequilla se cuaje. Así la manzana se quedará adherida al hojaldre. Ponemos una porción en un plato y colocamos encima una bola de helado de vainilla.
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