El restaurante argentino que triunfa con su asado en Euskadi

El joven vasco 'cocinaconpony' ha compartido en redes un vídeo mostrando su experiencia al probar el menú degustación de un restaurante argentino que triunfa con su famoso asado en Euskadi. Se trata del restaurante Fuego Argentino, que se encuentra en Bakio a tan solo 15 minutos de San Juan de Gaztelugatxe, uno de los lugares más emblemáticos de Euskadi.

«En Bakio encontraréis un menú degustación con los platos más auténticos de la cocina argentina. Bienvenidos a Fuego Argentino», arranca diciendo el joven que comparte sus recetas en Instagram y que visitó el restaurante junto a dos amigos. «Empezamos un clásico», explica el joven en el vídeo, que cuenta con más de 100 mil visualizaciones en TikTok y casi otras 100 mil en Instagram, refiriéndose a una especie de empanada con carne.

Noticia relacionada

Leo, el hostelero de San Sebastián que convierte una antigua pescadería en su nuevo bar

Aunque también puede verse como el restaurante dispone de una amplia carta de vinos Malbec, un vino elaborado con la variedad de uva Malbec, proveniente de Francia y «perfecto para acompañar esta molleja de ternera». Además del «famoso» chimichurri, una salsa hecha con perejil, orégano, ajo, vinagre, aceite, ají molido y un poco de sal, que se utiliza para acompañar las carnes asadas y los choripanes.

«Verduras asadas para la picanha», enseñaban los jóvenes, refiriéndose a un corte de carne de res que se popularizó inicialmente en Brasil y posteriormente se adoptó en varios países. «Seguimos con otro corte, en este caso el vacío, que nos dijeron que era su favorito y probablemente también fue el nuestro», admitían.

Aunque el menú degustación todavía no acababa ya que quedaba la costilla, «la cual tienen asando durante varias horas», consiguiendo así una textura suave y delicada. El postre consiste en una chocotorta. Un postre típico en Argentina, inspirado en el tiramisú italiano.

Los jóvenes califican la experiencia como «muy recomendable, perfecta para pasar el día por la zona». Y la final del vídeo revelan que el menú tiene un precio de 59 euros.