Un desayuno especial en Donostia

Kafe Botanika ofrece una cocina moderna y atractiva con un marcado carácter vegetariano en un entorno único junto al Urumea

Su terraza y su jardín llaman la atención cuando uno camina por el Paseo Árbol de Gernika. A orillas del Urumea aparece Kafe Botanika, un restaurante de origen vegetariano, pero que hoy en día va más allá de ese concepto y ofrece una variada carta.

En este coqueto rincón, uno se puede topar con una cocina moderna y elaborada que llevará al comensal a sumergirse en la gastronomía tailandesa, árabe, italiana o peruana. El cliente puede decantarse por el humus con pan árabe o por una ensalada de lentejas, pasando por un arroz con verduras o un 'borek', a base de rollitos turcos, pasta, salsa de miel y sésamo.

Para los menos atrevidos, una hamburguesa de carne eusko label también está entre las opciones de este restaurante que, si bien ahora aporta platos para todos los gustos, mantiene su esencia vegetariana y su devoción por los ingredientes más saludables.

El plato del día siempre es una gran alternativa a la carta. Quien se decante por esta opción lo mismo puede disfrutar de un verdel teriyaki con arroz basmati o de una ensalada de guigur con shiro miso. Todas las opciones tienen el inconfundible sello de una cocina moderna y singular.

Un entorno único

Pero, más allá de por su oferta gastronómica de primer nivel, Kafe Botanika también se convertirá en una experiencia inolvidable por la singularidad de un local que no tiene parangón en la ciudad. Su interior, cuidado y acogedor, te hará sentir en el salón de tu casa. La terraza-jardín es coqueta y distinta a cualquier otra que se pueda encontrar por la ciudad. Sus cuidadas plantas y su pequeño huerto de especias lo convierten en un oasis en el Centro de Donostia. En un lugar en el que aislarse del mundanal ruido de la ciudad y en el que tomarse un 'break' para gozar de un almuerzo diferente, de una cerveza o una copa, en buena compañía de un desayuno o de un brunch. Opción esta última en la que en Botanika son verdaderos especialistas y que se convierte en la mejor forma de comenzar el día.

Dirección: Paseo Árbol de Gernika, 8. Donostia - San Sebastián.

Teléfono: 943 443 475.

Facebook: www.facebook.com/kafebotanika

Instagram: @kafebotanika

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Cortázar ofrece una atmósfera ideal para disfrutar de un café, un desayuno, un brunch o una cena de alto nivel

A escasos metros del Buen Pastor, en la calle Fuenterrabía, se sitúa uno de los locales más cuidados de la ciudad. En cuanto el cliente pone un pie en Cortázar, el exclusivo diseño entra por los ojos y le predispone a imbuirse en la equilibrada atmósfera que sugiere un interior diseñado por el prestigioso interiorista Lázaro Rosa-Violán.

En ese ambiente fresco y singular, el cliente puede disfrutar lo mismo del día que de la noche. Porque Cortázar es el escenario ideal para gozar de un desayuno o un brunch, de un almuerzo, de un 'afterwork' o de la sesión de un DJ durante los fines de semana.

Su equipo de 25 profesionales harán que el visitante se sienta como en casa. Al frente de la cocina está el prestigioso chef Víctor San Martín, que después de pasar por cocinas como la de El Celler de Can Roca deleita con una propuesta internacional, actual y equilibrada. Entre sus especialidades destacan la tortilla trufada, los huevos fritos al buñuelo con bogavante o la cromoterapia de naranja.

El amor que le pone su equipo tanto a la elaboración como a la selección del producto convertirá el almuerzo o la cena en una experiencia gastronómica excepcional en el mismo centro de Donostia.

Más allá de la amplia carta, Cortázar también ofrece a sus clientes un extenso menú del día, con varios entrantes, segundos y postres para elegir.

Especialistas en brunch

Desde su reciente apertura, este establecimiento está promoviendo el brunch como valor añadido. Ofrece al cliente dos opciones. El denominado 'healthy brunch' y el 'full calorie'. Al café o la infusión y el zumo natural, el primero añade un Açai organic bowl y una tostada de cereales con huevo poché y aguacate antes del bocado dulce.

El 'full calorie' incluye una tostada de brioche mantequilla y un huevo frito con bacon casero y patatas entre el zumo y el bocado dulce. Sin duda, una propuesta distinta para comenzar el día en un escenario que no dejará indiferente a nadie, sea la hora del día que sea.

Dirección: Fuenterrabía, 20. Donostia - San Sebastián.

Teléfono: 943 424 169.

web: www.cortazardonostia.com

Facebook: facebook.com/CortazarDonosti

Instagram: @cortazardonosti