Un dragón rojo y danzas al ritmo del tambor 'gong': así ha sido la inauguración del último restaurante chino de San Sebastián

Una nueva propuesta gastronómica promete conquistar a los amantes de la cocina asiática en San Sebastián. Se trata del restaurante de Hot Pot 'Chengdu', que ha abierto sus puertas este domingo en la calle Nafarroa Hiribidea 2 del barrio de Gros. No han podido faltar los bailes y disfraces propios de las tradiciones asiáticas en la entrada del local durante su inauguración.

Además del evento de apertura para dar la bienvenida a los donostiarras, con un dragón rojo y danzas al ritmo del tambor oriental conocido como 'gong', el grupo hostelero que impulsa esta iniciativa ha organizado actividades especiales en los días posteriores con motivo de su llegada a la capital guipuzcoana. Del 24 al 29 de marzo habrá espectáculos en vivo de Bianlian (cambio de máscara) y Kung Fu durante la comida y cena.

Los responsables ya cuentan con experiencia en el sector, ya que operan otro local en la ciudad asturiana de Avilés, lo que avala su apuesta por la expansión y la consolidación de su modelo de negocio.

Este nuevo establecimiento no es la única apertura reciente en la ciudad. Otro restaurante asiático ha inaugurado en Duque de Mandas 7, frente a los juzgados de Donostia, ampliando así la oferta de cocina oriental en la capital guipuzcoana.

El concepto del Hot Pot, muy popular en países como China y Corea, consiste en cocinar los ingredientes en un caldo caliente ubicado en el centro de la mesa, permitiendo a los comensales disfrutar de una experiencia interactiva y personalizable. El restaurante ofrece la opción de menú a la carta con una amplia selección de alrededor de 60 platos. Su propuesta gastronómica fusiona lo mejor de la cocina asiática con la nacional, con una composición de aproximadamente un 60-70% de recetas orientales y un 30-40% de influencias locales.