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Cochinillo asado bien apetitoso recién sacado del horno en el Plaza.
Plaza, especialistas en cochinillo asado

Restaurantes

Plaza, especialistas en cochinillo asado

Todo Cáceres se parte la jeta para ir a comer el bicho, que se agarra a la bandeja retostado, churruscado, sin calditos de chichinabo

Sábado, 15 de marzo 2025, 00:14

Antonio Morgado es el patriarca de esta casa regentada hoy por sus hijos, que sigue siendo su refugio para echar un cable a los chavales ... y contarles batallitas a los clientes, matando dos pájaros de un tiro. El tipo es un artista de la pista que no hizo más que trabajar, saliendo por patas de su localidad natal, Torrequemada, buscándose la vida donde necesitaron juventud fina con ganas de currar. Te larga una y mil veces, con brillo en los ojos, que estuvo en Cáceres batallando y se licenció de hostelero fino en una Mallorca plagada de hoteles de categoría que imaginas llenos de Suecas y de tipos con pantalón 'pata de elefante' vendiendo pamelas, abanicos y ensaimadas rebozadas en arena. El buen hombre ha terminado siendo profeta en su tierra, manteniendo vivo el pulmón de su pueblo, esa austera Plaza Mayor en la que campea su establecimiento.

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