Más de la mitad de los 25 restaurantes vascos mejor valorados están en Gipuzkoa

Quienes visitan los restaurantes vascos, ya sean autóctonos o foráneos, lo tienen claro: el mejor es el de Karlos Arguiñano. Así lo constatan las puntuaciones y comentarios publicados en Google y que seguramente no coincidirá con un listado realizado por expertos. El caso es que quienes visitan el local ubicado junto a la playa de Zarautz están encantados y le otorgan un total (en el momento del estudio, realizado este mes de agosto por la empresa Data Comunicación) de 25.202 puntos, muy lejos de los 14.592 que registra el segundo, La Maloka de Zierbana.

En este ranking gastronómico también triunfa Gipuzkoa aunque no se corresponda con el de las estrellas que otorga la guía Michelin. De los 25 mejor valorados 13 son guipuzcoanos, con San Sebastián a la cabeza, aunque sin rastro de restaurantes del nivel de Arzak o Akelarre.

La capital guipuzcoana aparece nueve veces con Casa Gandarias en el tercer puesto -muy cerca del segundo- y La Cuchara de San Telmo en el 18. Entre ellos figuran puntos tan populares como dos establecimientos ubicados en la Parte Vieja: La Mejillonera y el Juantxo. Las alabanzas a los mejillones en un caso y al bocadillo de tortilla de patatas en el segundo se suceden entre sus reseñas. Curiosamente ambos comparten la sorpresa de sus visitantes por lo reducido de su tamaño.

En este listado gastronómico la segunda localidad guipuzcoana es Hondarribia, debido a la presencia de Gran Sol en el puesto sexto y del Puerta de Santa María en el 21. El Arroka Berri se queda lejos de los puestos de cabeza, al situarse en el puesto 39. Con una mención entre estos 25 primeros se quedan Zarautz y su Arguiñano liderando el ranking y Urnieta cerrándolo con el Oianume. Para ver el siguiente ubicado en la localidad costera hay que bajar al puesto 47, que ocupa el Kirkilla con 4.834 puntos.

Las otras dos capitales vascas se quedan lejos de Donostia ya que aparecen cuatro restaurantes de Bilbao y otros cuatro de Vitoria. Las preferencias de los usuarios de las reseñas de Google muestran también locales hosteleros de la costa vizcaína como Zierbana, Bakio (muy cerca de Gaztelugatxe), Sopelana o Getxo.

Karlos Arguiñano mostraba su satisfacción recientemente en un vídeo en el que agradecía a toda su familia y equipo este nuevo éxito. Uno de sus hijos, Martín, encargado de la cafetería del restaurante, señala que «los clientes nos han elegido como mejor restaurante y, además, con mucha diferencia respecto al resto, por lo que estamos muy agradecidos a toda la gente que ha opinado y votado».

Ampliar

La diferencia de lo que ofrece el primer restaurante vasco de este ranking con el segundo es notable. La Maloka de Zierbana es un chiringuito ubicado en la playa de La Arena en el que los comensales que ya han disfrutado de sus platos recomiendan sobre todo los postres pero también las rabas, los arroces, bocadillos o ensaladas. Eso sí, muchos de ellos recomiendan reservar porque el lleno está asegurado en verano y sus vistas no tienen nada que envidiar a las que tiene el de la familia Arguiñano.