Los 36 restaurantes de Gipuzkoa con soles Repsol

La cocina guipuzcoana triunfa. Lleva años haciéndolo y anoche en Santa Cruz de Tenerife quedó patente el buen hacer de los cocineros guipuzcoanos. Ya son 36 los restaurantes del territorio distinguidos con los Soles de la Guía Repsol tras los premios que se entregaron anoche: dos 'soles' consiguió el Narru de Iñigo Peña en Donostia y el Laia de los hermanos Ayala en Hondarribia. Se estrenan en la lista con un sol Muka donostiarra, Iriarte en Berrobi y Casa Cámara en el distrito pasaitarra de San Juan.

Gipuzkoa acoge la mitad de los 73 restaurantes vascos distinguidos en esta edición por Repsol. Cinco de los 44 restaurantes del Estado que forman el selecto grupo de los Tres Soles también se ubican en Gipuzkoa. El Mugaritz de Andoni Luis Aduriz, el Martin Berasategui en Lasarte-Oria, el Akelarre de Pedro Subijana y Arzak, dos clásicos donostiarras, y Elkano de Getaria forman ese repoker de restaurantes Tres Soles en el territorio.

Son más numerosos los dos Soles o uno repartidos por el territorio. En total son 31: 13 dos Soles y 18 un Sol, que se reparten entre 15 localidades. San Sebastián sigue a la cabeza con 14 locales premiados, le siguen Zarautz con tres y Hondarribia, Tolosa y Zumarraga empatan a dos restaurantes con Soles.

En esta edición no ha habido novedad alguna entre los restaurantes guipuzcoanos. Se mantienen los mismos que el año pasado.

Dos novedades en esta categoría. La Guía Repsol ha incluido dos nuevos restaurantes con dos soles en Gipuzkoa. Entran el Narru de San Sebastián y el Laia de Hondarribia, elevando así de once a trece la relación de negocios en el segundo escalón de relevancia en esta distinción de Repsol. Consulta a continuación quiénes son y su ubicación.

En el capítulo de primeros Soles, la guía mantiene en 18 los restaurantes premiados a pesar de la entrada del Muka, Casa Cámara e Iriarte. Y es que en esta edición salen Galerna, Iñigo Lavado e Iraeta.

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