Las claves para lograr una ensaladilla 'top' y el dilema de los guisantes

Estrella Vallejo

San Sebastián

Martes, 10 de octubre 2023 | Actualizado 11/10/2023 06:58h.

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Cada cual tiene sus gustos pero hay ciertas claves con las que se puede acertar siempre. Y así sucede con la receta de uno de los platos típicos por excelencia: la ensaladilla rusa. Con unos pocos ingredientes se cocina uno de los platos fríos más consumidos en forma de pintxo, tapa o primer plato. Patata, zanahoria, mayonesa... son ingredientes básicos pero, ¿hay más trucos y consejos? Muchas de esas claves se comparten estos días en San Sebastián Gastronomika y te las aclaran los expertos en el vídeo que puedes ver sobre estas líneas.

¿La ensaladilla rusa debería ser terreno vetado a los guisantes? ¿Cuánta mayonesa hace falta? Los participantes en el concurso de ensaladilla de la 25 edición de San Sebastián Gastronomika hacen sus recomendaciones y explican en este vídeo de apenas un minuto las claves de cómo lograr una ensaladilla perfecta. On egin!