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Corrió la leyenda de que los habitantes de Biarritz vivían muchos años, así que los médicos recomendaron tomar baños de olas vigorizantes en sus playas y los aristócratas completaron sus estancias en las termas del Pirineo con chapuzones en el Atlántico. En 1765, las autoridades ... abrieron caminos para que las «personas de calidad» bajaran sin peligro a las playas de Biarritz.

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