Contra el panetone

Me nace de mí y lo voy a decir: estoy contra el panetone. Que si tiene una elaboración complicada, que si tres fermentaciones... Pues no deja de ser un bollo jugoso, ideal para desayunar pero no como postre de una comida o cena, abundante por ... definición, navideña. Lo suyo, lo correcto, hoy y mañana es el turrón. Vale, igual eres joven y tendrán que pasar unos años para que aprecies -a todos nos ha pasado- el jijona y el alicante, con su almendra y su miel. Serás una persona madura, te lo digo, cuando aprecies los mazapanes, los polvorones, el pan de cádiz, las glorias o la yema tostada. En fin, que amo el turrón y utilizo este verbo, amar, porque estoy en la onda modernita y aunque a las personas les diga «te quiero», lo guay es «amar» cosas como los huevos fritos o las rabas.