LUISMA RODRÍGUEZ
Domingo, 15 de junio 2014, 00:07
La tercera edición de 'Arroces del Mundo', evento gastronómico organizado por Sos Racismo y que se celebró ayer por vez primera bajo una carpa en la Alameda, tuvo como ganador a Senegal, que ya se impuso también en la primera edición del mismo.
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En esta ... ocasión participaron diez países y cuatro entidades de la villa. En segunda posición se clasificó el Bar Gamon de la Alameda y tercero fue Mikelazulo. Los seis cocineros recibieron sendos delantales.
El cocinero Cornelio Iribarren, uno de los tres miembros del jurado junto con el también cocinero Mikel Arrieta y la concejal de Cultura Irune Balentziaga, dijo que el fallo muy muy complicado ante la gran calidad de los participantes. Destacó que el arroz ganador tuvo como complementos distintos productos como garbanzos, gambas, aldondigas, o berenjenas asadas y a pesar de unas materias tan variadas con una ligazón muy completa.
El Bar Gamon presentó «un arroz moderno, con guiso de carne y un salteado de verduras al wok» y el tercer puesto de Mikelazulo fue gracias un «arroz con carne, con una cocción tradicional, pero que logró una perfecta integración de los distintos sabores».
El grupo OClub amenizó musicalmente la fiesta, que finalizó con la degustación de los distintos arroces por la voluntad.
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