La cerda 'Xixili' será la protagonista de la feria de Santo Tomás

La feria de Santo Tomás ya tiene a una de sus grandes protagonistas. Se trata de la cerda 'Xixili', criada en libertad en el caserío Larraxko de Aizarnazabal. El Ayuntamiento de San Sebastián ha dado a conocer este lunes el nombre del animal que copará todas las miradas el próximo 21 de diciembre en la plaza de la Constitución. Eso sí, habrá que esperar al próximo lunes, día 11, para ponerle cara y conocer más detalles (edad, peso...) sobre 'Xixili'.

De momento lo que se sabe es que procede del mismo caserío que 'Roxaito', la cerda que presidió la feria el pasado año. Ambas han sido criadas en el caserío Larraxko de Aizarnazabal, que pertenece a Basatxerri Koop., una sociedad cooperativa y comercializadora cuya sede central está en Zestoa y que cuenta con cerdos en diferentes caseríos de Gipuzkoa, Bizkaia y Araba. La raza de los cerdos Basatxerri es un cruce entre hembras Landrace (25%) y Large White (25%) y machos Duroc Canadiense (50%).

De esta manera, Basatxerri Koop. cogió el pasado año el testigo de la navarra Kristina Saralegi que hasta su fallecimiento en febrero de 2023 era la encargada de traer desde su baserri de Leitza a la cerda de Santo Tomás.

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