Encuentro de turismo sostenible

Tras haber creado y dinamizado durante meses una mesa de trabajo colaborativo, implicando a diferentes agentes del ecosistema del Turismo Gastronómico de Gipuzkoa, Hagoos con sus responsables Silvia Tellechea y Laura Larrión, presentaron las principales conclusiones de la hoja de ruta prevista para el 2024.

El encuentro comenzó a las 12.15, con la presentación de la diputada Azahara Domínguez.

A continuación se celebró la mesa redonda 'Retos y oportunidades de un turismo gastronómico sostenible'. Fue moderada por Marti Buckley y en ella participaron la directora del Mercado San Martín, que en el mes de mayo volverá a abrir sus puertas tras las obras; Leire Arandia, responsable del centro Delikatuz y dinamizadora de la feria de Ordizia; Ruth Mozo, secretaria del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Txakoli de Getaria; Kino Martínez, secretario general de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Gipuzkoa; Ander González, chef y propietario del restaurante Astelena y presentador del programa gastronómico de ETB2. Entre los asistentes: Xabier Zabaleta de Jakitea; Amaia Resende de Hostelería Gipuzkoa; Xabier Goikoetxea de la Asociación de Alubia de Tolosa; Edurne Exeberria de Hub Turismo Gipuzkoa; Leyend Velilla de Kofradia Itsas Etxea; Kote Bernal de Cebanc; Iñigo García, director de Turismo de Diputación, el técnico Xabier Eleizegi y Beñat Muñoz, resposable de Comunicación; Amaia Zubeldia y José Mari Alberro de Euskal Sagardoa; Noelia Díaz de Cerio de Atrae; Virginia Elvira, de Hoteles de Gipuzkoa; Jesús Santamaria del Instituto del Pintxo; Nerea Matilla de Tob Strategy; Ana Insausti de Apite e Isabel Aguirrezabala, directora de Donostia Turismo.

Además, acudieron Isabel Lorenzo de Bidasoa Activa; Inés Cáceres y Olatz Arregi de Debagoina; Iñaki Azkarate de Oarsoaldea; Ainhoa Amundarain de Donostialdea; Ion Ubidede Goierri; Aloña Garmendia de Tolosaldea; Nagore González y Josune Makaia de Urola Garaia; Ion Arozena de Urola Kosta; Asier Pereda de Aperture; Ruth Jorde de Fomento San Sebastián; Itziar Martínez de Tomillo limón y Jon Zulaika, Román Araujo y Elena Aldaz de Hostelería de Gipuzkoa.

Tras el acto, el grupo de asistentes conocieron las instalaciones del Reale Arena, incluidos los vestuarios y zonas privadas para jugadores y cuadro técnico. Luego bajaron al césped y allí se hicieron la foto que ilustra esta crónica. Finalmente se trasladaron a la vinoteca donde disfrutaron de un cóctel-comida, preparado por el Grupo Bokado.