San Sebastián

El renovado SM Kafe abre en la galería del mercado San Martín el próximo martes

El mercado de San Martín ha sido trasladado provisionalmente a la calle Easo, pero mientras se realizan las obras de reforma van a abrir los dos establecimientos hosteleros que ha tenido en la galería exterior. El próximo martes abrirá un renovado SM Kafe, dirigido ahora por el grupo Saizar, y dentro de unas semanas levantará la persiana el Zuka (Narru) que en los últimos dos años ha estado dentro del mercado.

Los operarios ultiman estos días los trabajos en el primer local, ya con la persiana a medio subir, lo que permite a los viandantes que pasan por las inmediaciones hacerse una idea del aspecto que tendrá este bar-cafetería-restaurante. El responsable de Saizar, Napoleón Lertxundi, explicó que el establecimiento abrirá finalmente el martes con una oferta gastronómica pensada para un sitio con «mucha gente de paso».

«No hemos querido cambiar el nombre del anterior bar, también lo hicimos así en The New Sansse Bar, de San Marcial, porque la gente ya conoce al sitio por ese nombre». El horario de apertura al público será de 08.00 a 22.00 horas entre semana, y hasta las 23 horas los viernes y sábados. El nuevo establecimiento tendrá una barra y 12 mesas. Ofrecerá desayunos y comidas ligeras el resto del día. «Tendremos desayunos completos, barra de pintxos tipo pequeños bocadillos y una buena tortilla de patata. Ofreceremos raciones, 5 ó 6 ensaladas y 5 ó 6 platos combinados», explicó Lertxundi. El nuevo bar tendrá «9 empleados» aunque de inicio, con el mercado en obras y trasladado en Easo, la llegada de clientes será menor que a partir de verano cuando el mercado reabra en San Martín. «Tenemos ganas e ilusión en nuestro decimosegundo establecimiento –Saizar tiene locales en Usurbil, Vitoria y Pamplona–, además de en Donostia–. Es un sitio céntrico y con mucha gente de paso. Veremos que tal va».

El segundo local hostelero ubicado en la galería del mercado San Martín será el Zuka, un establecimiento que, hasta el cierre por obras, estaba ubicado dentro del mercado. Esta fórmula hostelera dirigida por personal del restaurante Narru contaba hasta ahora solo con 5 mesas dentro del mercado y a partir de la renovación dispondrá de espacio para 26 comensales.

Un portavoz explicó hace unas semanas que Zuka ofrecerá desayunos de calidad, ensaladas, sandwiches, aperitivos y hamburguesas «desde las 07.30 horas a las 23 horas». Está previsto que este local abra a lo largo del mes que viene, según fuentes del mercado.