Verdura cool, atractiva y saludable

Acompañó la meteorología y el lugar elegido fue la plaza Gipuzkoa. En sus arkupes cocinaron los participantes, equipos de familias con la participación de niños de entre 7 y 14 años. Los ganadores, los Salicio, apodados 'Master family'. Martín, el padre, y sus hijos Luka, de 10 años, y Kaiet de 7 prepararon crema de verdura tricolor, con brócoli, patatas y calabaza. Recibieron 200 euros en vales de compra Eroski, txapela, chaquetilla de cocinero de Semana Grande, una comida para cuatro personas y la participación en un taller de cocina en el Basque Culinary Center.

Los segundos clasificados Gorka Arnao y su hijo Aitor de 14 años, 'Aitor chef', se animaron con una pasta falsa de calabacín con pisto y huevo poché. Su premio, 150 euros en vales de compra de Eroski y delantal. «Vasito de agua» fue el nombre del equipo compuesto por Jorge García y Mohamed Altuna, de 11 años. Esta pareja presentó un salmorejo a su estilo y se llevaron de premio 100 euros en vales.

El jurado del concurso gastronómico estaba compuesto por Luis Mokoroa, presidente de la Cofradía Vasca de Gastronomía, y su hija Onintza, Pedro Berriotxoa, Jon Begiristain y Alberto Beltrán. Mokoroa comentó que el nivel de los participantes era alto y que les costó decidirse por los tres primeros clasificados.

También participaron otros cinco equipos. 'Stranger Family' de Donosti compuesto por Leticia Seco, con sus hijos Paula Zaldua de 12 años e Iñigo de 10 años. Presentaron una ensaladilla donostiarra con tomate y guindillas. 'Amaialen', de Errenteria, con Alaitz Oliden y Maddalen Zabala de 14 años y Amalia Los Santos de 5 años crearon diferentes tipos de verduras acompañadas de quinoa. 'Rukulas', de Lasarte Oria, con Miguel Angel Pérez y su hija Itsaso de 10 años hicieron un plato de canelón de calabacín relleno de productos de mar y montaña. 'Zanpaletarrak', con Maria Nebreda, Aitor Murillo y su hijo Aitor, se sumó al concurso con espaguetis de calabacín con pesto y huevo escalfado. 'Imparables', la familia formada por Marina Bausá, Ignacio Martín, Nora, de 11 años, y Jon Martín de 9, hicieron pencas rellenas de jamón y queso, revuelto de acelgas y crujientes de parmesano. Y 'Koruko Ama' con Joxe Mari Azcoaga y su hijo José de 8 años.