Gente de la ciudad

Tenerife, protagonista en Gastronomika

Tenerife ha desplegado todos los encantos de su cocina en San Sebastián Gastronomika 2024. Con un espectacular stand de 200 m2, organizó desde primera hora de la mañana hasta las seis de la tarde, durante los tres días del congreso, numerosos eventos relacionados con la gastronomía de la isla canaria. Unas 300 personas han tenido la oportunidad de participar en alguna de las diferentes actividades organizadas por la isla, entre las que destacaban más de 2.100 degustaciones realizadas en el Túnel del Vino.

En los almuerzos tuvimos la oportunidad de conocer el gran nivel de los chefs tinerfeños que prepararon excelentes y vanguardistas menús con productos de las huertas y también de los pescados, la mayoría cercanos a la isla. Sin olvidar los vinos, con seis denominaciones de origen. Sin duda alguna, nota sobresaliente para los platos y vinos que disfrutaron unas trescientas personas, entre periodistas, profesionales del sector y numerosos invitados.

El vicepresidente y consejero de Turismo del Cabildo, Lope Afonso, mostró su orgullo con el hecho de que los productores de la isla «hayan tenido eco en San Sebastián Gastronomika, y también que los productos hayan sido llevado a la mesa a través de la intervención de nuestros chefs».

Durante estos días el stand de la isla ha sido, además, punto de encuentro de grandes chefs como Martín Berasategui, Andoni Luis Adúriz, Oriol Castro y Eduard Xatruch (Disfrutar, Barcelona, mejor restaurante del Mundo 2024), Elena Arzak, Paco Morales (tres estrellas Michelin en su Noor de Córdoba), Joan Roca, Sacha Ormaechea o Eneko Atxa (tres estrellas Michelin en Azurmendi).

La representación institucional de Tenerife estaba compuesta por Dimple Melwani, consejera delegada de Turismo de Tenerife y Valentín González, consejero de Sector Primario y Bienestar Animal Cabildo de Tenerife. De El Diario Vasco: Verónica Melo, Laura Chamorro, Patricia Rodríguez, Macarena Tejada, Aitor Ansa, Aingeru Munguía,Oihana Huércanos yAletxu Peña. Los periodistas Carlos Maribona de ABC, Carmen Ruano, Jorge Díaz, Miguel Angel Navarro, Irma Aguilar y Mari Claude di Lillo.

Los influencers: Nieves Felipo Llopis,José Food Vibes, Paula Casado, José Luis Conde; la pintora Nora Pilarte; los hermanos Juan y José Ayestaran y la diseñadora Toya Huércanos; Pedro Muñoz-Baroja de Easo Aventures; José Pozas de Fundación Artizarra; el grupo formado por Lydia Irizar, Saioa Ramos, Imanol Teja, Imanol Aranburu e Iñigo Zubiarrain; David Juanmartiñena de Fidenet; Inés Baroja de Juntas Generales de Gipuzkoa; Luisma Castro del bar restaurante La Espiga; Isabel Landa y Jaione Izaguirre de Hegalak; Sebastián Valiño de Altuna y Uria y el arquitecto Vicente Orbe.