Alerta alimentaria: Detectan altos niveles de micotoxinas en fruta procedente de Turquía

La Unión Europea ha lanzado una alerta grave tras detectar niveles elevados de micotoxinas en higos procedentes de Turquía. Estas sustancias tóxicas, producidas por hongos, pueden representar un riesgo para la salud, especialmente en casos de exposición prolongada.

Según el Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF), los lotes contaminados, que iban destinados a España, fueron interceptados en los controles de seguridad alimentaria antes de llegar a los supermercados y fruterías.

Las aflatoxinas y la ocratoxina A pueden desarrollarse en los alimentos antes y después de la cosecha, especialmente en ambientes cálidos y húmedos. Su consumo puede provocar problemas de salud inmediatos y, a largo plazo, se ha relacionado con enfermedades graves como el cáncer o deficiencias en el sistema inmunológico.

• Temas
• Alerta
• Turquia